Online-Seminar mit Dr. Nadine Werth (Amtstierärztin), Klaus Bonkhoff (Bonkhoffs Davert Meat), Nikolaus Roleff, (Kommune.Zukunft), Ernst Hermann Maier (URIA e.V) und Ronny Hauth (HauKe’s Naturhof)
Die mobile Schlachtung von kleinen Wiederkäuern befindet sich noch in den Anfängen. In dieser Veranstaltung werden die rechtlichen Grundlagen von einer Amtstierärztin, die praktische Umsetzung in der teilmobilen Schlachtung von einem Fleischermeister und der Prototyp einer vollmobilen Schlachteinheit von einer Projektgruppe vorgestellt. Im Anschluss gibt es Zeit für den gemeinsamen Austausch.
Programm
18:55 Einwählen, Technik-Check
19.00 Begrüßung, Programmvorstellung und Kennenlernen (Ramona Schiller, FiBL und Gudrun Plesch, FiBL)
19.10 Rechtlichen Rahmenbedingungen der mobilen Schlachtung (Dr. Nadine Werth, Amtstierärztin)
19:40 Praxisbericht eines Fleischermeisters zur teilmobilen Schlachtung (Klaus Bonkhoff, Bonkhoffs Davert Meat)
20:10 Entwicklung einer Piloteinheit vollmobile Schlachtung bei kleinen Wiederkäuern (Nikolaus Roleff, Kommune.Zukunft; Ernst Hermann Maier, URIA e.V und Ronny Hauth HauKe’s Naturhof)
20.40 Zeit für Fragen und Diskussion
20.55 Evaluierung und Abschluss
21.00 Ende der Veranstaltung